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民建提案初显成果 200种常州小吃聚集双桂坊
发布日期:2009-05-04

  

    

   

   

   

   

  昨天早上7点,一群老人兴冲冲来到刚开张的“双桂美食坊”,品一品久违的银丝面。“才3块一碗,花15元就能吃到3-5个点心呢。”一对年过半百的老夫妻还真有点不相信。

  地处南大街原福源恒大楼的双桂美食坊,目前拥有580多个品种,包括常州十大名点及常州地方小吃点心、各地风味特色小吃、盖浇饭系列连锁品牌三大组成部分,其中常州名点占据半数。钟楼区副区长吴晓晶表示:“随着常州旅游业的日益兴旺及城市商贸中心区的日渐成熟,如何更好地满足本地百姓对休闲生活的需求,让外地游客充分体验城市历史文化和传统特色,成为每个城市面临的新课题。在龙城,‘双桂坊’就是传统小吃的代名词,如今双桂美食坊的面世,就是要把零散的所有好的常州名点小吃汇聚起来,树立整体形象,共同打造‘双桂坊’这一常州名点小吃品牌,展示龙城的饮食与文化。”

  市烹饪餐饮协会副秘书长凌来法向记者介绍说:“从营业情况分析,这里环境好,品种多,市口优,老百姓的评价不错。以3元一碗的银丝面来说,规格、工艺都很到位,做到爽口不腻,汤汁味美。不过,这里的品种都要接受市民的检验,不断调整与完善。”

  据悉,双桂美食坊是缤纷亚洲休闲广场的重要组成部分,从5月1日起,老百姓熟知的福源恒大楼正式易名为缤纷亚洲休闲广场,朝整体打造的吃喝玩乐于一体的旅游休闲商业中心迈进。

  生煎包3个起卖,1元一碟小菜有4个品种,12元一碗的鳝丝面分成6元一份。别看28日开张的双桂美食坊仅营业两天,可做出的调整却有好几项。“我们的目标,就是让常州百姓喜欢,外来游客留恋。”汇辰公司总经理盛亚琴表示。她还拿着一张市烹饪餐饮协会提供的“常州名点小吃大全”告诉记者,还有一些品种没有引进,我们一方面寻找这些名点的老师傅,前来恢复制作。同时,欢迎更多的名点汇聚到这里,让老百姓吃到更多好吃的小吃名点。

 

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